طرز تهیه نان قیفی:

این قیف‌های ساده و خوشمزه را می‌توانید برای دسرهای متفاوت مثل بستنی، انواع موس، خامه‌های طعم‌دار و... و حتی غذاهایی مثل الویه، کشک بادمجان، میرزا قاسمی و حتی با کمی پنیر و سبزی تبدیل به یک نان و پنیر خوشمزه و متفاوت می‌شود. به کمک این نان‌های قیفی می‌توانید میز مهمانی متفاوت و جذاب داشته باشید.

مواد لازم:

آب: ۱/۲ پیمانه

شکر: ۱ قاشق غذا‌خوری

روغن: ۱/۲ پیمانه

نمک: ۱ قاشق چای‌خوری

آرد: ۴ الی ۵ پیمانه

تخم مرغ: ۱ عدد

شیر: ۱ پیمانه

کنجد یا سیاه‌دانه: برای تزئین به مقدار لازم

طرز تهیه:

تمام مواد فوق را به دمای محیط برسانید. در یک ظرف مایه خمیر، آب ولرم و شکر را مخلوط کنید و اجازه دهید خوب پف کند سپس نمک، تخم مرغ، روغن و شیر را به مواد خمیر اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود سپس آرد را آرام آرام به مواد اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم و ورز می‌دهیم تا خمیر لطیفی بدست بیاید، توجه کنید که استفاده بیش از حد آرد باعث سفتی و سنگینی خمیر می‌شود. سپس روی خمیر را بپوشانید و در جای گرم به مدت یک ساعت قرار دهید.

بر روی سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید. سپس پف خمیر را گرفته و روی میز آرد بپاشید و با وردنه خمیر را به قطر ۳ الی ۴ میلی‌متر باز کنید و به صورت نواری برش دهید. قیف‌های مخصوص نان قیفی را که می‌توانید از پینامارکت با کمترین قیمت بازار تهیه کنید را کمی چرب کرده و خمیرهای نواری را روی آن بپیچانید و با زرده تخم مرغ روی آنها را خیس کنید و بر روی آن کنجد یا سیاه دانه بپاشید. قیف‌ها را در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کرده‌اید و تا زمان طلایی شدن نان قیف آنها را در فر قرار دهید.

نان قیفی را می‌توانید با انواع دسرها نظیر خامه، شکلات صبحانه، بستنی و... و انواع غذاها نظیر املت، الویه، کشک بادمجان و... سرو کنید.